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　犬の食事においての関わりも深い小麦ですが、アレルギーや免疫との関係についてグルテンフリーなど関心が高まっています。そこで本記事では、小麦に含まれるグルテンの特性や腸内環境、免疫との関連性を解説します。 小麦とグルテンとは？ 小麦には「グ...

アメリカ食品医薬品局（FDA）は、2025年1月15日に、合成着色料「赤色3号（Red No. 3、エリスロシン）」の食品および経口薬への使用を禁止する決定を発表しました。  この決定の背景には、1990年に高用量の赤色3号がラットに甲状腺腫瘍を引き起こすこ...